SC Concordia Laboratory SRL

28/05/2026

🧬⚗️🫗🆑️

17/05/2026

09/05/2026

Să susținem afacerile locale !

02/05/2026

Operatorii din sectorul agroalimentar trebuie să depună raportul privind risipa alimentară. Majoritatea restaurantelor și firmelor din domeniul agroalimentar nu au încă acest document obligatoriu.

Din 2025, operatorii care gestionează produse alimentare trebuie să întocmească Planul de diminuare a risipei alimentare și să transmită raportul anual privind risipa alimentară.

📅 Termen raportare: 31 martie 2026

În lipsa raportării, amenzile pot ajunge până la 40.000 lei.

Pentru conformare, firmele trebuie să aibă pregătite:
✔️ Planul de diminuare a risipei alimentare
✔️ evidența alimentelor retrase din circuitul comercial
✔️ evidența donațiilor sau a altor forme de valorificare
✔️ raportul anual privind cantitățile de alimente devenite deșeu

Am explicat pe scurt ce presupune această obligație și ce documente trebuie pregătite aici:

👉 https://cashconsult.ro/raportare-plan-de-diminuare-a-risipei-alimentare/

Dacă nu ai încă documentația pregătită, poți solicita direct o ofertă pe site.

29/04/2026

Produse grecești pe str. Energiei...🥳

29/04/2026

Ce nu vezi… poate conta cel mai mult.

În laboratorul de microbiologie testăm ceea ce nu se vede cu ochiul liber: bacterii care pot afecta siguranța alimentelor.

🔬 Contaminarea microbiologică poate apărea fără semne vizibile:
• miros normal
• aspect intact
• gust neschimbat

Și totuși, produsul poate fi contaminat.
De aceea, testarea microbiologică este esențială pentru:
• prevenirea riscurilor
• protejarea consumatorilor
• menținerea standardelor de siguranță alimentară
În spatele fiecărui rezultat corect stă un proces riguros, realizat în laborator.

💙 Siguranța alimentară nu începe în farfurie. Începe în laborator.

21/04/2026

21/04/2026

🧪Determinăm Acizii grași din alimente 🍔🥩🧀🥐
📃 Conform Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 care stabilește cerințele pentru etichetarea nutrițională, este necesară declararea acizilor grași saturați.
📃Regulamentul (UE) 2019/649 stabilește o limită maximă clară:
↗️maximum 2 grame de acizi grași trans la 100 g de grăsime din produsele alimentare destinate consumatorului final sau unităților de alimentație publică.
🧈Acizilor grași trans, sunt considerați un factor de risc major pentru sănătate (în special pentru bolile cardiovasculare).
📃În Ordinul nr. 541/2025 pentru alimentele destinate școlarilor, acizii grași sunt reglementați clar prin valori-limita:
↗️max. 5 g/100 g produs pentru acizi grași saturați
↗️max. 1 g/100 g produs pentru acizi grași trans
❓Informeaza-te, pentru a ști în ce regulament se încadrează alimentele produse sau consumate!

20/04/2026

Nu toate tulpinile de E. coli sunt periculoase.
Dar unele pot provoca infecții severe.
🔬 Escherichia coli este o bacterie care trăiește în mod normal în intestinul oamenilor și animalelor.
Totuși, anumite tulpini sunt patogene.

📊 Unde pot apărea:
• carne tocată insuficient preparată
• lapte nepasteurizat
• legume contaminate
• apă contaminată

🧫 Controlul microbiologic este esențial pentru:
✔ prevenirea contaminării
✔ protejarea sănătății consumatorilor
✔ respectarea standardelor de siguranță alimentară

👉 Distribuie pentru a crește conștientizarea despre siguranța alimentară.

17/04/2026

Știi câtă grăsime se află în produsele pe care le consumi zilnic?

În spatele gustului apetisant se ascund valori nutriționale care pot influența direct sănătatea ta. Determinarea conținutului de grăsimi din alimente nu este doar o analiză de rutină, ci un pas esențial pentru evaluarea calității și siguranței produselor.
Alege să știi ce consumi. Alege analiza corectă.