08/04/2026
【あき乃 城見別邸で新規事業ミーティング】
昨日は、新規事業に向けた視察を兼ねて「あき乃 城見別邸」さんでランチミーティングをしてきました。
いただいたのは、見た目も鮮やかなガレットランチ✨
「ガレットって何？」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、フランスのブルターニュ地方で生まれた郷土料理。
そば粉を薄く焼いた生地で、卵やハム、チーズなどの具材を包んだ、いわば「お食事クレープ」のようなものです。
そば粉の香ばしい香りとモチモチした食感が、こだわり抜かれたお店の空間と相まって、とても贅沢なひとときでした。
お腹も心も満たされ、新しい事業へのアイデアも大きく膨らんだ気がします。
これから形にしていくのが楽しみです！
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