23/07/2026
[📸𝐙𝐎𝐎𝐌 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐫𝐚𝐜𝐞 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗼𝗹𝗮𝗶𝘀𝗲 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐇𝐚𝐮𝐭𝐬-𝐝𝐞-𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞]
Direction le département du Nord dans 𝐮𝐧 𝐞́𝐥𝐞𝐯𝐚𝐠𝐞 𝐝𝐞 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗼𝗹𝗮𝗶𝘀𝗲𝘀 𝐜𝐡𝐞𝐳 𝐌𝐫 𝐋𝐮𝐜 𝐃𝐞𝐥𝐜𝐨𝐮𝐫𝐭.
Cette race de bovins est bien présente dans la région Hauts-de-France et possède de nombreuses qualités.
▶️𝙎𝙤𝙣 𝙤𝙧𝙞𝙜𝙞𝙣𝙚 :
De son berceau de Saône-et-Loire, près de Charolles, la race Charolaise s’est vite répandue vers toutes les régions de France.
▶️𝙎𝒐𝙣 𝙖𝒑𝙩𝒊𝙩𝒖𝙙𝒆 :
Cette race de boucherie a un très fort potentiel de croissance et de grandes qualités maternelles. Elle possède un bon appétit, sans exigence. La transformation de l’alimentation en viande se fait avec une rare efficacité. Les femelles produisent sans difficulté un veau par an. Leur valeur laitière est exceptionnelle pour une race à viande.
▶️𝑺𝙚𝒔 𝒒𝙪𝒂𝙡𝒊𝙩𝒆́𝙨 𝙗𝒐𝙪𝒄𝙝𝒆̀𝙧𝒆𝙨 :
La viande de Charolaise est une viande à fibres musculaires larges. Elle est très tendre et présente un fin persillé qui lui donne de la saveur et de la jutosité. Elle est aussi réputée pour sa faible teneur en gras ce qui lui procure des atouts diététiques incontestables.
▶️𝑺𝙖 𝙥𝒓𝙚́𝒔𝙚𝒏𝙘𝒆 𝒅𝙖𝒏𝙨 𝙣𝒐𝙨 𝙩𝒆𝙧𝒓𝙞𝒕𝙤𝒊𝙧𝒆𝙨 :
L'effectif régional atteint 113 764 animaux, illustrant le dynamisme de cette race emblématique, reconnue pour ses qualités bouchères, sa rusticité et ses performances d'élevage.
Derrière ce chiffre, ce sont des éleveurs passionnés qui contribuent chaque jour à faire vivre une filière d'excellence, au service de la qualité, des territoires et de la souveraineté alimentaire.
Merci à Mr Delcourt pour son accueil et sa disponibilité.
Aimez la viande