Cécile Herbosa, Luxopuncture / CESF DE-Expertise Alimentation Santé

05/09/2026

🎉 Bonne nouvelle ! 🚗❤️

Après quelques semaines mouvementées à chercher une voiture suite aux dégâts de grêle… j’ai enfin retrouvé ma voiture ! 🥰

Une nouvelle aventure commence avec ma nouvelle 🐭🚗

Merci à tous ceux qui m’ont accompagnée, conseillée et supportée dans cette recherche parfois un peu… sportive 😅

Une bonne chose de faite ! Maintenant, place à la route ! 🛣️✨

04/09/2026

🍆🍅 Gnocchis aux aubergines, tomate et mozzarella 😋
Une recette simple, gourmande et parfaite pour un repas équilibré ! 💚

🛒 Pour 2 personnes :
250 g de gnocchis
2 petites aubergines (ou 1 grosse)
1 oignon rouge
1 gousse d’ail
200 ml de sauce tomate
1 boule de mozzarella (125 g)
Sel, poivre et épices au choix
Quelques feuilles de basilic 🌿
1 filet d’huile d’olive

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Émincer l’oignon et l’ail. Couper les aubergines en dés.
2️⃣ Faire cuire les gnocchis dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du paquet.
3️⃣ Pendant ce temps, faire revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les aubergines et mélanger régulièrement pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4️⃣ Égoutter les gnocchis et les ajouter à la préparation. Faire revenir le tout pendant 2 minutes, puis ajouter la sauce tomate.
5️⃣ Couper la mozzarella en cubes et l’ajouter à la préparation. Assaisonner selon vos goûts et parsemer de basilic frais. 🌿

💡 Pour un repas complet et équilibré, pensez à ajouter une source de protéines : poulet, thon, œufs, jambon blanc, tofu ou encore des pois chiches.
Bon appétit ! 😍

03/09/2026

🌱 J'ai testé pour vous : Les tranches végétales aux pois chiches (Fleury Michon)

On me demande souvent ce que valent les alternatives végétales au rayon frais. J'ai donc mis au banc d'essai ces tranches Végé aux pois chiches. Voici mon analyse détaillée :

Le profil nutritionnel (Nutri-Score A)
- Protéines : 8,1 g / 100 g. C'est un apport intéressant pour une alternative végétale, même si cela reste en deçà d'une tranche de blanc de poulet ou de dinde (souvent autour de 20 g / 100 g).
- Fibres : 3,8 g / 100 g. C'est l'un des gros points forts des légumineuses ! Ces fibres favorisent la satiété et un bon transit.
- Matières grasses & sucres : Très peu d'acides gras saturés (0,5 g / 100 g) et moins de 0,5 g de sucres. Un bon point.
- Sel : 1,8 g / 100 g. C'est le point de vigilance classique des produits transformés et de la charcuterie en général : pensez à équilibrer le reste de votre repas en salant peu vos accompagnements.

Côté ingrédients
- La base repose sur des pois chiches d'origine France (19,6 %).
- Attention si vous cherchez une option 100 % végétalienne (vegan) : le liant utilisé est du blanc d'œuf en poudre.
- Sans arôme artificiel et naturellement sans gluten.

Mon avis en cuisine 🥪
Le goût est doux et la texture se rapproche un peu de celle d'un blanc de volaille. C'est une option pratique pour dépanner, varier ses apports en fibres ou composer un sandwich végétarien rapide (avec du pain complet, des crudités et du houmous ou de l'avocat pour les bons lipides).

💬 L'avez-vous déjà goûté ? Que pensez-vous de ce type d'alternative au quotidien ?

02/09/2026

🍂 Fruits & Légumes de Septembre : C'est la rentrée de la gourmandise ! 🍏🍆

Le mois de septembre marque une transition idéale dans nos assiettes : on profite encore des derniers trésors de l'été (tomates, figues, prunes) tout en accueillant tout doucement les premières courges et légumes racines d'automne. 🎃✨

Pourquoi privilégier les produits de saison ?
Saveurs préservées : Des fruits et légumes récoltés à maturité, gorgés de soleil et de nutriments.
Impact santé & équilibre : Une diversité d'antioxydants, de vitamines et de fibres pour faire le plein d'énergie avant l'automne ! 💪
Un geste pour la planète (et le portefeuille) : Moins de kilomètres parcourus et un coût souvent plus économique.

💡 Le conseil de la semaine :
Septembre est la pleine saison de la figue fraîche et de la noisette ! Associez-les à une poêlée de figues rôties ou intégrez-les dans une salade tiède de courgettes et céréales pour varier les plaisirs. 😋🥗

💬 Et vous, quel est votre fruit ou légume coup de cœur en ce mois de septembre ? Dites-le-moi en commentaire ! 👇

01/09/2026

📚✨ Aujourd'hui, c'est la rentrée !

Une journée particulière pour tous les enfants… mais aussi pour les enseignants.

Pour les uns, c'est la joie de retrouver les copains, parfois un peu de stress, de curiosité ou d'appréhension. Pour les autres, c'est le plaisir de revoir les élèves, de découvrir une nouvelle classe et de démarrer une nouvelle année pleine de projets.
Que cette rentrée soit placée sous le signe de la bienveillance, de la confiance et de l'envie d'apprendre. 🌿

À tous les élèves, les enseignants et les personnels des établissements scolaires, je vous souhaite une très belle année scolaire !

Et n'oubliez pas : prendre soin de soi est aussi une des clés de la réussite. 💚
Belle rentrée à toutes et à tous !

31/08/2026

📚✨ Demain, c'est la reprise !

Après une parenthèse estivale riche en balades, découvertes et bons moments, et ce malgré quelques mésaventures, il est temps de reprendre le chemin du cabinet.

Je suis ravie de vous retrouver pour vous accompagner vers vos objectifs :
💚 Perte de poids
🚭 Arrêt du tabac
🌸 Ménopause
😌 Gestion du stress et des émotions
🍎 Conseils en nutrition
✨ Luxopuncture®

La rentrée est souvent le moment idéal pour prendre de bonnes habitudes, retrouver un équilibre et prendre soin de soi.

Et si cette année, vous décidiez de vous accorder un peu de temps ? 🌿
📅 Les rendez-vous reprennent dès demain. Au plaisir de vous retrouver !

19/08/2026

13/08/2026

✨ Retour dans la région de mes vacances d’enfance 🌿👶

Après le restaurant où nous allions quand j’étais petite à Moux, visite au Musée des Nourrices et des Enfants de l'Assistance Publique à Alligny-en-Morvan.
Entre objets d'époque minutieusement conservés, témoignages et panneaux explicatifs , c'est une véritable immersion dans la mémoire du Morvan et de ces femmes au destin si particulier.
Un lieu empreint d'émotion et de transmission faisant partie du réseau des Clés des Musées 2026 ! 🗝️✨

👉 Une visite incontournable si vous passez dans la région !

10/08/2026