Food Farmooni

Food Farmooni Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Food Farmooni, Münsterstraße, Mazar-e Sharif.

سلام به تمام فارسی‌زبانان عزیز جهان 🌍
🍲 آموزش آشپزی‌های خوشمزه، کوتاه و کاربردی
🥗 دستورهای ساده برای هر خانه
🌱 این صفحه جدید است و به حمایت شما نیاز دارد.
❤️ با دنبال کردن صفحه و اشتراک‌گذاری محتوا از ما حمایت کنید.

23/06/2026

اسنک سیب‌زمینی 🥪

مواد لازم:

سیب‌زمینی ۳ تا ۴ عدد درشت
پنیر پیتزا
سوسیس
سس کچاپ
فلفل دلمه، زیتون حلقه‌ای
ادویه: پودر سیر، نمک، پاپریکا، فلفل سیاه، پونه کوهی، روغن زیتون

طرز تهیه:

1️⃣ سیب‌زمینی‌ها را حلقه‌ای برش بزن و با ادویه‌ها و روغن زیتون خوب مخلوط کن. کف سینی فر کاغذ مخصوص بگذار، سیب‌زمینی‌ها را بچین و روی هرکدام چند برش سطحی ایجاد کن. سپس با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپز.

2️⃣ روی سیب‌زمینی‌ها سس کچاپ، پنیر پیتزا، سوسیس حلقه‌ای و فلفل دلمه یا زیتون حلقه‌ای بریز و ۱۰ دقیقه دیگر داخل فر قرار بده تا پنیر آب شود.

نوش جان

#اسنک #آشپزی

23/06/2026

بهترین روش مزه‌دار کردن جوجه و قارچ همینه

جوجه ماستی

مواد لازم:

سینه مرغ ۲ عدد
قارچ ۳۰۰ گرم
ماست ۴۵۰ گرم
آبلیمو ۲ ق غ
روغن زیتون ۳ تا ۴ ق غ
زعفران دم‌کرده ۳ تا ۴ ق غ
فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک، پاپریکا
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ۱/۲ عدد

طرز تهیه:

1️⃣ به ماست، آبلیمو، روغن زیتون، زعفران و ادویه‌ها اضافه کن و خوب مخلوط کن.

2️⃣ پیاز و فلفل دلمه را خلالی خرد کن و سینه مرغ را هم مثل فیلم خرد کن.

3️⃣ نصف مواد را روی قارچ‌ها بریز و ۳ ساعت داخل یخچال قرار بده.

4️⃣ نصف دیگر مواد را همراه با فلفل دلمه، پیاز و مرغ مخلوط کن و حداقل ۳ ساعت داخل یخچال بگذار.

5️⃣ در تابه گریل، فر یا روی ذغال کباب کن.

نوش جان

#مرغ #قارچ #آشپزی #کباب

22/06/2026

غذای معروف شهرتون رو کامنت کنید، شاید آموزشش رو تو ویدیوهای بعدی گذاشتم تا بقیه هم درست کنن. 😊

کباب ترش تابه‌ای

مواد لازم:
• گوشت چرخ‌کرده ۴۰۰ گرم
• پیاز درشت ۲ عدد
• سیر ۱ الی ۲ حبه
• رب گوجه ۱ ق غ
• رب آلوچه یا رب نارنج ۱ تا ۲ ق غ
• رب انار ۱ ق غ
• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز
• برنج ۳ پیمانه
• زعفران حل‌شده
• آبلیمو ۲ تا ۳ ق غ

طرز تهیه:

1️⃣ گوشت چرخ‌کرده را با پیاز آب‌گرفته و ادویه‌ها خوب ماساژ بده و ۱ ساعت داخل یخچال بگذار. سپس دو طرف آن را سرخ کن و کنار بگذار.

2️⃣ پیاز رنده‌شده را تفت بده تا طلایی شود، سپس سیر له‌شده را اضافه کن. بعد رب گوجه، رب آلوچه یا نارنج و رب انار را ۳ تا ۴ دقیقه تفت بده. ۱/۵ تا ۲ لیوان آب اضافه کن و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپز، سپس گوشت‌ها را اضافه کن و با شعله ملایم حدود ۱ ساعت بگذار بپزد.

3️⃣ برنج را با ۳/۵ پیمانه آب، نمک و روغن داخل قابلمه بریز. وقتی آب برنج تمام شد، زعفران حل‌شده و کمی روغن اضافه کن و ۴۰ تا ۵۰ دقیقه دم بگذار.

نوش جان

#آشپزی #برنج

21/06/2026

قاشق پادشاه

مواد لازم!

خمیر ۱۰۰۰ لا
خامه قنادی
میوه
کنجد
زرده تخم مرغ
شیر ۳ الی ۴ ق غ

طرز تهیه!

1️⃣ خمیر ۱۰۰۰ لا را بگذار به دمای محیط برسد و با وردنه کمی صافش کن.

2️⃣ با قاشق مثل من قالب بزن و روی سطح آردپاشی‌شده، خمیرها را به شکل قاشق قرار بده.

3️⃣ زرده تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کن و روی خمیرها بمال.

4️⃣ فر را گرم کن، خمیرها را داخل سینی فر بگذار و حدود ۱۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه بپز.

5️⃣ روی آن خامه بزن و با میوه یا دانه‌های انار تزیین کن.

نوش جان

#شیرینی #دسر #خامه #آشپزی

21/06/2026

ناپلئونی پسته‌ای

مواد لازم

خامه قنادی ۵۰۰ گرم (حتماً ۴ ساعت قبل از استفاده داخل یخچال باشد)
خمیر ۱۰۰۰ لا مارک پمینا ۲ بسته
پودر قند ۳ تا ۴ ق غ (سلیقه‌ای)
پودر وانیل نصف ق چ
مغز پسته ۳ ق غ

1️⃣ خامه را با نصف ق چ پودر وانیل ۵ تا ۷ دقیقه خوب هم بزن تا پف کند و بعد داخل یخچال بگذار.

2️⃣ کف سینی فر کاغذ مخصوص قرار بده، خمیر ۱۰۰۰ لا را باز کن و با کاردک به ۱۲ قسمت مساوی برش بزن.

3️⃣ فر را ۱۰ دقیقه گرم کن، سپس خمیرها را ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بپز.

4️⃣ ۲ دقیقه آخر شعله بالا را روشن کن تا روی خمیرها کمی برشته شود.

5️⃣ بعد از کمی خنک شدن، هر تکه را با چاقو از وسط به دو قسمت برش بزن و بگذار کاملاً سرد شود، سپس قسمت برشته را مثل فیلم فشار بده و پودر کن.

6️⃣ روی ۳ لایه خمیر خامه بزن و آن‌ها را روی هم بچین.

7️⃣ روی لایه آخر پودرهای خمیر را بریز و با دست کمی فشار بده.

8️⃣ پسته‌ها را بکوب و روی ناپلئونی‌ها الک کن. اگر دوست داری شیرینی بیشتری داشته باشد، قبل از پودر پسته کمی پودر قند روی آن الک کن.

9️⃣ ۱ ساعت داخل یخچال قرار بده و بعد با چای یا قهوه میل کن.

نوش جان

#ناپلئونی #دسر #شیرینی #پسته #خامه #آشپزی

20/06/2026

تیرامیسو

مواد لازم!

لیدی فینگر ۱ الی ۱/۵ بسته
قهوه ۱ لیوان
خامه قنادی ۲ کاپ (۴۵۰ گرم)
زرده تخم مرغ ۶ عدد
شکر نصف لیوان (۶ تا ۷ ق غ)
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه‌ای ۴۵۰ گرم
پودر کاکائو

طرز تهیه!

1️⃣ آب جوش را با قهوه فوری قاطی کن و بذار کنار تا خنک شود.

2️⃣ ۶ تا زرده تخم مرغ و نصف لیوان پودر قند یا شکر را خوب قاطی کن، سپس ۸ دقیقه روی آب گرم هم بزن و بعد کنار بگذار تا کمی ولرم شود.

3️⃣ پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه‌ای را با همزن برقی خوب مخلوط کن، ۲ قاشق از قهوه آماده‌شده را اضافه کن، بعد مخلوط تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره هم بزن.

4️⃣ در یک ظرف دیگر خامه را حدود ۳ دقیقه بزن تا کمی پف کند، سپس در دو مرحله به مواد اضافه کرده و مخلوط کن.

5️⃣ لیدی فینگرها را داخل قهوه بزن و کف ظرف بچین، نصف خامه را روی آن بریز، دوباره لیدی فینگر و سپس باقی خامه را اضافه کن، روی ظرف سلفون بکش و ۱۰ تا ۱۲ ساعت در یخچال قرار بده.

6️⃣ در پایان پودر کاکائو را الک کن و سرو کن.

نوش جونتون

#تیرامیسو #دسر #شیرینی #آشپزی #کیک

19/06/2026

مربایی که انگار از بهشت اومده!

مواد لازم:
انجیر سیاه 2کیلو
شکر 1کیلو
آب یک عدد لیمو ترش

نکات لازم:
✅داخل قابلمه بریزید با حرارت ملایم یک ساعت میزاریم بپزه

✅در قابلمه باید باز باشه اگر بسته باشه رنگ مربا تیره میشه

#مربا #انجیر #انجیرخشک #مرباانجیر #صبحانه

16/06/2026

بستنی انار

مواد لازم

دونه انار ۲ لیوان
شیر خشک ۶ ق غ
خامه قنادی ۴۴۰ گرم
رنگ خوراکی قرمز نوک ق چ

طرز تهیه!
• دونه انار را با گوشت‌کوب برقی له کن و از صافی رد کن، شیر خشک را اضافه کن و خوب مخلوط کن.
• خامه را آن‌قدر بزن تا پف کند (حدود ۶ تا ۷ دقیقه)، سپس آب انار و رنگ خوراکی را اضافه کن و با دست خوب مخلوط کن.
• داخل ظرف بریز و ۸ تا ۱۰ ساعت در فریزر قرار بده.

نوش جونتون

#بستنی #انار #دسر #آشپزی

16/06/2026

شیر پسته مخصوص

مواد لازم

خامه قنادی ۱۰۰ گرم
شیر نصف لیوان
مغز پسته ۴ تا ۵ ق غ
بستنی وانیلی ۴ تا ۵ ق غ
موز ۱/۵ عدد

1️⃣ ۲ ق غ پسته را حدود ۱ ساعت داخل آب خیس کن.

2️⃣ خامه قنادی را بزن تا پف کند.

3️⃣ بستنی وانیلی، خامه زده‌شده، ۱/۵ عدد موز، نصف لیوان شیر و ۲ تا ۳ ق غ پسته خام را داخل غذاساز با هم میکس کن.

4️⃣ در آخر پسته‌های خیس‌خورده را اضافه کن و با دست مخلوط کن.

5️⃣ داخل لیوان بریز و ۱ تا ۲ ساعت داخل فریزر قرار بده تا کمی خودش را بگیرد.

نوش جونتون

#نوشیدنی #پسته #دسر #آشپزی

Address

Münsterstraße
Mazar-e Sharif
40470

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Food Farmooni posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Food Farmooni:

Shortcuts

Share