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14/07/2023

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25/06/2023

20/06/2023

15/06/2023

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Recette: Sauce Apki

pour cuisiner la sauce Apki,voivi quelques ingredients :

1 Pondeuse fumée
1 kg de Viande de boeuf fumée
4 oignons blanc
4 tomates fraiches
2 poignon d'apki
1 cas de poudre de crevette
1 cas de poudre de poisson
Piment sent bon
Piment frais
1 cas de tomate concentrée
2 cube poulet (facultatif)
du sel
Adjovan
1 doigt de gingembre frais

préparation:

Dans une casserole,râper 2 gousses d'ail;rajouter une cuillère à soupe d'huile,la viande fumée,le poulet fumé et rajouter une cuillère à soupe de tomate concentrée,poudre de crvette,poisson en poudre et du cube et sel. Rajouter le piment frais sent bon et le piment frais,les oignons et tomates,Adjovan.
Rajouter la quantité d'eau pour cuire les légumes.

Faites griller 2 poignées de Apki et ensuite écrase avec un peu de gingembre frais. une fois les légumes sont cuits,les mixer et ensuite ajouter également la pâte de apki et de gingembre à la sauce. Verifier l'assaisonnement de votre sauce et laisser cuire votre sauce.

vous pouvez cuisiner avec du poisson frais ou autres cela depend de vous mais suivez la méthode. Pour les personnes qui ne consomment pas le cube,il suffit de rajouter uniquement le sel selon votre convenance .

Bon appétit

CHEF KET