08/09/2026
Siga Tulio Martinez Minto | Holding, Offshore, Trust e Câmbio. No Reino Unido, bolo é isento e biscoito também — mas biscoito coberto de chocolate paga 20%. O chocolate só atrapalha de um lado da fronteira.
Foi nessa linha que caiu o Jaffa Cake, da McVitie’s: redondo, do tamanho de um biscoito, coberto de chocolate e vendido na prateleira dos biscoitos. O fisco britânico aceitou por anos que era bolo, depois mudou de ideia. A empresa recorreu e o caso foi ao tribunal em 1991.
Venceu com um placar, não com um truque: perdeu em tamanho, embalagem e ponto de venda, e ganhou na massa de pão de ló, na textura e no teste de envelhecimento — bolo endurece quando f**a velho, biscoito amolece. O nome estampado na embalagem quase não pesou.
No Brasil a lógica é a mesma. O Sonho de Valsa foi reclassif**ado como biscoito wafer e deixou de pagar IPI. O sorvete do McDonald’s virou bebida láctea e zerou PIS/Cofins. Tudo dentro da lei.
Classif**ação parece detalhe burocrático até virar a maior linha do custo.
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