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Dra. Tatianne Azevedo

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Brasil
Natal, RN
Dra. Tatianne Azevedo

Advogada Previdenciária

23/11/2023

Torta Ganache de Natal
Ingredientes (8 porções)
Base
1 panetone de 600 g tradicional
Recheio
chantilly
300 ml de chantilly
200 ml de creme de avelãs Nutela
Calda
leite de coco
1 vidro de leite de coco
leite condensado
1 lata de leite condensado
½ lata de leite condensado de água
Cobertura
Chantilly batido em ponto firme
300 g de creme de confeiteiro
Ganache
chocolate meio amargo
200 g de chocolate meio amargo
creme de leite
1 lata de creme de leite

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22/11/2023

Rabanada de panetone - delícia!
Ingredientes (35 porções)
1 xícara de leite (240 ml, aproximadamente)
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g, aproximandamente)
manteiga
1 colher de sopa de manteiga
500 g de panetone
ovo
4 ovos
Cobertura
1/2 xícara de açúcar (90 g,aproximadamente)
amido de milho
2 colheres de sopa de maisena
leite
3 xícaras de leite
essência de baunilha
2 colheres de chá de essência de baunilha
gema de ovo
2 gemas

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22/11/2023

Brigadeiro de panetone
Ingredientes (6 porções)
leite condensado
1 lata de leite condensado
chocolate
1 barra de chocolate picado ou 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
manteiga
1 colher (sopa) de manteiga
panetone
1 panetone partido em pedaços pequenos
confeito
confeitos a gosto

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21/11/2023

Pudim de panetone
Ingredientes (12 porções)
1 panetone de 500 g cortado em cubos
leite
1 copo de leite
açúcar
1 colher (sopa) de açúcar
ovo
2 ovos
creme de leite
250 g de creme de leite
fermento em pó químico
1 colher (café) de fermento em pó
açúcar
Açúcar para caramelizar a forma

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20/11/2023

Pavetone
Ingredientes (25 porções)
Montagem
1 panetone de chocolate ou fruta (qual preferir)
leite
1 xícara de leite
achocolatado
1 colher de achocolatado
Creme
Creme
leite
3 xícaras de leite
leite condensado
1 lata de leite condensado
manteiga
1 colher de manteiga
amido de milho
1/2 xícara de amido de milho
creme de leite
1 lata de creme de leite
leite de coco
1 vidro de leite de coco
Chocolate granulado, rosquinhas de chocolate, raspas de chocolate para enfeitar (qual preferir)

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19/11/2023

Pavê de panetone com sorvete
Ingredientes (8 porções)
panetone
1 panetone
sorvete de creme
1 litro de sorvete de creme
1 barras de 130 g de chocolate meio amargo
creme de leite
1 lata de creme de leite
150 ml de calda de caramelo
amêndoa
150 g de amêndoas moídas
vinho tinto
1 1/2 xícaras de vinho tinto

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18/11/2023

Torta Gelada de Natal
Ingredientes (20 porções)
gema de ovo
12 gemas
manteiga
500 g de manteiga sem sal
chantilly
500 g de chantilly
açúcar
12 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopra de chocolate
Nozes ou castanhas-do-pará moídas a gosto
biscoito champanhe
500 g de bolacha champagne
Vinho branco meio seco de boa qualidade ou vinho do porto

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17/11/2023

Peru de Natal
Ingredientes (20 porções)
1 peru de 4 a 5 kg
cebola
1 cebola grande
cerveja
1 lata de cerveja
açafrão
1 colher de chá de açafrão
alho
3 dentes de alho
óleo
4 colheres de sopa de óleo

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Endereço

Avenida Rui Barbosa, Esquina Com A Rua Desembargador Carlos Augusto, 293/Lagoa Nova
Natal, RN
59390-000

Site

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