Formado pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, e tendo cursado a Escola Superior do Ministério Público na cidade de Porto Alegre, bem como AJURIS (Escola da Magistratura), o fundador foi motivado a iniciar a carreira na cidade de Barracão - PR para trabalhar juntamente com seu falecido pai, o qual já atuava na área jurídica. O falecimento de seu pai impediu a formação da sociedade, porém
o legado de competência e honestidade permanecem guiando o desenvolvimento das atividades da empresa. Após 5 anos de atuação e percebendo as mudanças na área o fundador decidiu que não poderia mais atuar sem um sócio, pois a demanda do escritório crescia de forma exponencial e rápida, tanto na área pública como na privada. Diante disso, no ano de 1998 conheceu o advogado Cleyton Adriano Moresco, graduado em um excelente centro universitário do estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI. Tendo como princípios a honestidade, transparência e competência na execução da atividade profissional, em data de 20 de novembro de 2002 formou-se a Sociedade GNOATTO & MORESCO Advogados Associados. A sociedade ao longo desses 20 anos se desenvolveu e continua sua crescente busca pela excelência na qualidade da prestação de serviços, aumentando sua estrutura física, contando atualmente com uma equipe de 11 profissionais, com escritórios nas cidades paranaenses de Barracão, Ponta Grossa e Santo Antônio do Sudoeste. Ainda, Gnoatto e Moresco Advogados Associados, é integrante de Organizações voltadas ao desenvolvimento das mais diversas e atuais atividades tributárias.
