31/08/2020
Le top 10 des aliments qui vous feront vivre 100 ans (ou presque)
Vous vieillissez, moi aussi :-) Oui, c'est la vie, c'est la nature qui le veut (et c'est tellement bizarre que les scientifiques n'ont encore aujourd'hui aucune idée de la raison pour laquelle ça arrive). C'est ce qui a poussé l'Homme à rechercher l'éternelle jeunesse. Si vous n'avez pas encore trouvé la Fontaine de Jouvence, vous pouvez commencer par ces quelques aliments. En plus, ils sont bons !
1. L'avocat
Si vous allez au-delà de son apparence, l'avocat est une véritable potion magique : il contient des antioxydants qui luttent contre les radicaux libres, il a des vertus contre le cancer et on lui attribue la capacité de régler le cholestérol.
2. Le saumon
Le poisson préféré des fêtes de fin d'année, quand il est fumé, contient plein d'Oméga-3, qui protègent le coeur et réduisent le risque de caillots dans le sang. Il faut le manger cuit ou bouilli mais pas frit, séché ou salé. Tant p*s pour le poisson fumé... Mais bonjour les Maki California avec de l'avocat (mais il faut aimer le saumon cru) !
3. Les oignons ne font pas que faire pleurer
On évite de les frire et même de les cuire : on les mange crus (sous toutes leurs formes). Une fois que vous vous serez essuyé les yeux, vous pourrez profiter de tous leurs bienfaits. Ils aident à combattre le mauvais cholestérol, protégeant par-là le coeur, et réduisent le risque de diabète et de cancer.
4. La tomate
Coeur de bœuf, tomate ronde, tomate grappe, tomate cerise... Des tomates, il y en a pour tous les goûts. La molécule lycopène, qui leur donne leur couleur rouge, aide à réduire le risque de cancer. Bonne nouvelle, en plus : la tomate est bonne sous toutes ses formes, même cuite ou transformée en sauce !
5. Des champignons en pagaille (et à double tranchant)
Déjà, pour vivre 100 ans, on évite de manger des champignons vénéneux... C'est mieux ! Puis on mange des champignons cuits car crus, ils présentent une molécule cancérigène. Cuits, en revanche, ils préviennent le cancer du sein, en régulant la production d'oestrogènes. Mesdames, c'est pour vous !
6. Les poireaux sont remplis de bonnes choses
Le poireau est peut-être le vrai élixir de Jouvence : il contient du potassium, des fructosanes, de la vitamine C, de la vitamine E, du carotène, de la pectine... Bref : n'hésitez pas une seule seconde. Il va permettre de réduire le risque de diabète et de cancer, de protéger les vaisseaux sanguins, d'éliminer l'eau de votre corps, de baisser le cholestérol... Les chercheurs n'ont pas encore fini de lister ses propriétés...
7. Soyez des écureuils, mangez graines et noix !
Les écureuils ont tout compris : ils se gavent de graines et de noix. Ils ont bien raison : il y a des fibres, des oligo-éléments, des protéines. De plus, elles protègent du diabète et des maladies cardio-vasculaires.
8. Les haricots (verts, rouges, jaunes, bleus... peu importe)
Les haricots sont bons, quelle que soit leur forme et leur couleur. Leur action est ciblée : ils préviennent le cancer colorectal, un cancer plutôt sous-estimé...
9. Des fruits rouges quand c'est la saison
Fraises, framboises, myrtilles, cranberry (airelles)... Tous les fruits rouges ont une action antioxydante qui réduit les risques de diabète ou de maladies cardiaques. Smoothies ou simplement salades de fruits sont la meilleure manière de les manger, car cuits, ils perdent de leur efficacité.
10. Last but not least : le chocolat !
Manger sain, c'est bien. Manger sain et se faire plaisir, c'est mieux. Voici donc le dernier aliment pour vivre 100 ans : le chocolat. S'il ne faut pas en abuser, le chocolat noir a des vertus insoupçonnées : lutte contre le cancer grâce à sa concentration en phénols, et même lutte contre le vieillissement. Une seule tablette par mois, toutefois, est autorisée et uniquement du chocolat noir !
