01/05/2026
खाद्य सचिव संजीव चोपड़ा ने बताया चावल से 1 लीटर एथनॉल बनाने में करीब 10,790 लीटर पानी लगता है. इसमें ज्यादातर पानी खेती में खर्च होता है, प्रोसेसिंग में नहीं. 1 किलो चावल उगाने में 3,000–5,000 लीटर पानी लगता है और करीब 2.5–3 किलो चावल से 1 लीटर एथनॉल बनता है. यानी कुल मिलाकर 1 लीटर एथनॉल के लिए 10,000 लीटर से ज्यादा पानी खपत होता है.