17/07/2026
Tu parles des variétés d’avocat Tonnage, Taylor et Hall ?
Ce sont 3 cultivars guatémaltèques ou hybrides, assez cultivés sous les tropiques.Haul = Hall normalement.
Voici leurs caractéristiques :👇👇👇👇
1. Tonnage
✅ Groupe floral : B. Fleurs femelles l’après-midi J1, mâles le matin J2;
✅ Fruit : Gros à très gros, 500-800g. Forme piriforme/oblongue;
✅ Peau : Verte, lisse, épaisseur moyenne. Reste verte brillante à maturité;
✅ Chair : Teneur en huile moyenne 10-14%. Goût correct, texture assez ferme;
✅ Graines : Moyenne, souvent bien logée;
✅ Arbre : Vigueur forte, port dressé. Mise à fruit moyenne;
✅ Maturité : Tardive. Juillet à octobre en altitude comme à Bafoussam;
✅ Avantage : Très productif d’où son nom Tonnage, bon rendement t/ha. Assez rustique;
✅ Inconvénient* : Sensible à l’anthracnose si excès d’humidité. Qualité gustative inférieure à Hass
2. Taylor
✅ Groupe floral* : B;
✅ Fruit : Moyen à gros, 350-600g. Forme ovale à piriforme;
✅ Peau : Verte, lisse, fine à moyenne. Reste verte à maturité;
✅ Chair : Teneur en huile moyenne 9-13%. Goût doux, texture onctueuse;
✅ Graines : Moyenne à grosse, parfois adhérente;
✅ Arbre : Vigueur moyenne, port étalé. Fructification régulière;
✅ Maturité : Intermédiaire à tardive. Juin à septembre;
✅ Avantage : Bonne conservation après récolte, supporte bien le transport;
✅ Inconvénient : Sensible à la pourriture du collet _Phytophthora_ si sol mal drainé.
3. Hall
✅ Groupe floral* : B;
✅ Fruit : Très gros, 600g à 1kg. Forme piriforme allongée, aspect "gourde";
✅ Peau : Verte, lisse, brillante, assez fine. Reste verte;
✅ Chair : Teneur en huile faible à moyenne 6-10%. Texture parfois fibreuse, goût léger;
✅ Graines : Petite à moyenne = bon ratio pulpe/fruit;
✅ Arbre : Très vigoureux, grand développement. Production alternante;
✅ Maturité : Tardive à très tardive. Août à novembre;
✅ Avantage : Calibre XXL recherché pour marché local. Bon rendement en pulpe;
✅ Inconvénient : Qualité gustative moyenne, faible en huile. Craint les coups de soleil;
🚨🚨🚨 À retenir:
Les 3 sont du groupe B, donc il te faut une variété groupe A à côté pour polliniser : Hass, Fuerte, Anaheim, Pinkerton.
👍 Tonnage est intéressant si tu vises le volume;
👍 Hall si tu veux impressionner avec le calibre au marché;
👍 Taylor est un bon compromis rendement/qualité.
🥑Comparatif rapide :*
Variété Groupe Poids moyen Huile Maturité
Tonnage B 500-800g 10-14% Juil-Oct Rendement t/ha
Taylor B 350-600g 9-13% Juin-Sept Conservation
Hall B 600g-1kg 6-10% Août-Nov Très gros calibre
Tu veux planter pour vendre en gros ou au détail ?
Si c’est pour le marché local, Hall + Tonnage attirent l’œil.
Si tu vises la qualité, combine Taylor + Hass.
Nous disposons encore de quelques pieds d'avocatiers dans nos pépinières, contactez nous au 6 59 09 54 66
